?農(nóng)產(chǎn)品深加工飲料具有廣闊的市場前景和可行性。在配方開發(fā)過程中，需要綜合考慮原料選擇、口感調(diào)配和營養(yǎng)成分保持等因素，以開發(fā)出高品質(zhì)、健康、美味的農(nóng)產(chǎn)品深加工飲料產(chǎn)品。同時，還需要加強市場推廣和品牌建設，提高產(chǎn)品的知名度和競爭力，推動農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。小結(jié)
從實驗過程中觀察可知，在兩紐小白鼠酒醉并分別灌胃給藥給水約1h后，實驗組中大部分小白鼠已脫離昏睡狀態(tài)，開始頻繁活動，只是動作尚不靈活，而對照組中小白鼠互相擁擠蜷縮成一團，顯然還處于昏睡狀態(tài)。而且實驗組尿量較對照組明顯增多，從這些現(xiàn)象可推知本飲料有加速新陳代謝，促進酒精代謝物質(zhì)排出功能。 在給酒量相同的條件下，給解酒乳酸菌飲料的實驗組平均2.75h已清醒，給水的對照組平均醒酒時間為4.2h，從而可直觀看出本飲料有明顯解酒作用。經(jīng)1檢驗，兩組比較差異顯著（P<0.05），可見配以中草藥的乳酸發(fā)酵飲料具有明顯的解酒作用。
實驗結(jié)果
1.2ml/100g 32℃呼白酒灌胃。以小白鼠爬行不穩(wěn)、后腹拖地、毛松散、轉(zhuǎn)圖為醉酒指標；以活動自如、靈活、精神、毛滑順為酒醒指標。觀察并記錄小白鼠恢復正常狀態(tài)所需時間。
實驗組按成年人用量（100mg/50kg）5倍給藥即1ml/100g，對照組以相同劑量給蒸餾水，兩紐均以
實驗方法
穩(wěn)定性指標 可在0-2℃保持藥效，一個月內(nèi)無分層現(xiàn)象。
感官指標 色澤乳黃，狀態(tài)均勻一致、粘稠、潤滑、無雜質(zhì)、無沉淀、無分層，有酸奶香味、葛根清香味，酸甜適中，無苦味等異味。
產(chǎn)品質(zhì)量指標
菌 90℃，10min.
質(zhì) 20MPa一次均質(zhì)1.3.5 灌裝 灌裝于經(jīng)蒸煮消毒的125ml玻璃瓶中。
配合 將經(jīng)80℃以上殺菌并冷卻的穩(wěn)定劑、水、草藥汁和酸與凝固型酸奶按配方混合，攪拌均勻。

成都市佳味添成飲料科技研究所為了更好地滿足華南和華東市場的需求，提供專業(yè)的服務，除了成都研發(fā)中心本部外，佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發(fā)中心和上海研發(fā)中心，標志著公司進入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務進一步提升。


?成都市佳味添成飲料科技研究所的服務內(nèi)容包括食品飲料技術(shù)研究，食品飲料產(chǎn)品開發(fā)，食品飲料技術(shù)咨詢、指導、轉(zhuǎn)讓等一站式飲料項目服務，面向全國乃至全球飲料行業(yè)提供多維度、全品類的飲料配方研發(fā)。
草藥取汁工藝 按草藥量的5倍加水（即取草藥15g加水75g），浸泡1h后，煎煮兩次，取湯汁，在微沸狀態(tài)下濃縮為15ml藥湯，則認為1ml草藥湯中含1g草藥成分，在0-2℃冷藏、備用。
操作要點
草藥配方的選擇經(jīng)過對各種中醫(yī)藥方綜合比較，從其藥效、成本、生理周期等各方面衡量后選定了葛花、葛根、積子三味入藥，其功效主要體現(xiàn)在以下三個方面ia.消酒食 此類藥可健脾化濕、消食化痰，從而解除嘔吐、痰多、頭暈等癥狀；b.解酒毒 此類藥可清熱解毒、開竅醒神，從而解除眩暈、站立不穩(wěn)、多話且語辭不清等癥狀；c.止煩渴此類藥可清熱除煩、生津止渴，從而解除酒后口渴欲飲、煩熱躁動等癥狀。以上功效分別記載于《本經(jīng)》、《藥性論》、《本草拾遺》、《千金方》、《本經(jīng)逢原》等中醫(yī)典籍中，具有相當?shù)目尚哦取?br />