黃花梨屬砂梨薔薇科含有多種營養(yǎng)成分尤其含有大量果酸營養(yǎng)價值很高具有潤肺滋陰止咳化痰養(yǎng)血清熱和降血壓等功效。黃花梨 8 月中下旬為采摘期但其皮薄、含糖量高不易貯存。白蓮屬睡蓮科為雙子葉無胚乳植物營養(yǎng)豐富特別富含具有抗癌作用的氧化黃心樹檸堿常食用鮮白蓮能達到健胃、補脾、養(yǎng)心明目等滋補作用。7 月下旬至 8 月為收獲期由于保鮮期短常加工成干品上市略欠原有風味。本
8.設備操作簡便，節(jié)約勞動力；

2.對生產(chǎn)服從要求越來越高，如許企業(yè)便能較低成產(chǎn)本錢，滿意交貨期，高速包裝秘密求和前道工序有相干銜接，如許才氣大幅度進步生產(chǎn)服從，也才氣低落企業(yè)生產(chǎn)本錢?？身槕a(chǎn)物的更新變革，飲料包裝機器要有很好的機動性及柔韌性，生產(chǎn)線容許在肯定尺寸內(nèi)可以有變革，由于產(chǎn)物的聲明周期遠遠短于設置裝備部署利用壽命，而變動產(chǎn)物或包裝不消調(diào)換昂貴的包裝生產(chǎn)線。
黃花梨汁制備工藝：黃花梨驗收預處理→熱燙→冷卻→破碎→酶解→榨汁→澄清→過濾→梨汁。
☆ 自動化程度高，降低勞動強度和減少勞動成本。
復合飲料加工工藝：澄清梨汁、蓮子乳、蔗糖、復合乳化穩(wěn)定劑調(diào)配→高壓均質(zhì)、脫氣→罐裝、封蓋→殺菌→成品。
1、濃縮常溫下進行，節(jié)能降耗，得到多糖品質(zhì)高；
驗收、預處理：挑選新鮮成熟的黃花梨榨汁前先要充分清洗干凈并剔除有爛斑、病蟲害及損傷果噴水沖洗時將黃花梨在水槽中浸泡一定時間再送到?jīng)_洗輸送帶噴嘴流量以 20 L/min ~23 Lmin 為宜噴嘴與果實距離為7 cm ~8 cm一般 0.8 MPa ~0.9 MPa。
（2）膜通道較窄，抗污染能力較弱。
的活性并可使果肉組織軟化有利于果蔬中的可溶性固形物質(zhì)和風味物質(zhì)的提取適度加熱還可以使膠體
 
冷卻：熱燙后應盡快冷卻用冷水漂洗冷卻冷卻至 40℃結(jié)束。熱燙冷卻用水必須符合飲用水標準尤其是水的硬度要嚴格控制。
　國內(nèi)外飲料生產(chǎn)線市場風靡發(fā)展，消費者對飲料的需求不斷上漲，飲料消費市場不斷擴大，各種飲料產(chǎn)品層出不窮。作為消費大國，飲料市場的良好的發(fā)展前景及勢頭，帶動了國內(nèi)飲料生產(chǎn)線設備行業(yè)的不斷發(fā)展。
酶解：果膠酶可以有效地分解果膠物質(zhì)使汁液黏度降低容易榨汁過濾。因此在榨汁前需要在果漿中添加
9、膜元件填充面積大，系統(tǒng)占地面積小，便于技術(shù)改進、擴建或新建項目，有效的降低生產(chǎn)成本和投資；
榨汁：酶解結(jié)束后送入液壓式壓榨機濾板孔徑一般為 50 目篩左右最佳操作壓力為 1 MPa ~25、設計在線再生清洗和排污裝置，降低勞動強度和生產(chǎn)成本，提0 MPa。
高生產(chǎn)效率。
過濾：為了獲得澄清透明的果汁經(jīng)澄清處理后的黃花梨果汁采用硅藻土過濾機過濾過濾壓力 0.3 MPa ~0.35 MPa硅藻土使用量 0.01 %即得澄清梨汁。
和誠果蔬汁膜濃縮設備典型應用：
去殼：采用蓮子剝殼機進行去殼注意設備的正確操作使鮮白蓮的破損率低于 1 %去殼結(jié)束后剔除剝殼
膜過濾工藝流程：
清洗：將去殼蓮子放入流動水中清洗以去除表面雜質(zhì)。
☆★膜分離技術(shù)；膜分離設備；海藻糖提取工藝
捅心：用直徑約1mm~2mm 的消毒不銹鋼針，對準蓮蒂突出點捅去蓮心蓮心去除率達100 %否則將影響產(chǎn)品的口感。然后再用流動水漂洗一次瀝干備用。
（2）設備多功能化
過濾：用 200 目絹篩進行過濾并除去濾渣得蓮子乳。
柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
均質(zhì)：均質(zhì)的主要目的是使飲料中各成分分散均勻增加飲料的穩(wěn)定性并改善口感為了提高均質(zhì)效果可分別采用 25MPa 和 20MPa 壓力均質(zhì)兩次溫度 70 ℃左右。并在 0.08 MPa 的真空下進行脫氣使復合液的氧氣去除，防止維生素的損失。
中藥浸膏膜分離濃縮技術(shù)優(yōu)勢：
min~
5 min/121 ℃反壓冷卻至 35 ℃即為成品 。
殺菌：封罐后盡快殺菌殺菌公式 5
 min~22.各種飲料設備使用后難免會出現(xiàn)一些污物，有時會出現(xiàn)結(jié)垢現(xiàn)象，要及時對其進行清除，保持機器的干燥整潔；
以黃花梨、鮮白蓮為原料研制的復合飲料具有梨的爽口又有鮮白蓮特有的風味。最優(yōu)配方為黃花梨汁40%蓮子乳 35 %蔗糖 7 %及適量復合乳化穩(wěn)定劑復合乳化穩(wěn)定劑最適配比為單甘酯0.05%蔗糖酯0.15%黃原膠0.05 %海藻膠0.1%卡拉膠0.055 %。本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究內(nèi)容，如需得到完整的配方及工藝流程可聯(lián)系成都市佳味添成飲料科技研究所，作為專業(yè)的飲料研發(fā)機構(gòu)，佳味添成提供果汁飲料、飲料工藝設計、蛋白飲料等各類飲料配方研發(fā)制作、飲料生產(chǎn)技術(shù)指導等整體解決方案；聯(lián)系電話：13518183030  13518182323“”膜工藝與傳統(tǒng)工藝比較優(yōu)勢：