飲料配方研發(fā)技術(shù)研發(fā)專家淺述功能飲料配方研發(fā)常見(jiàn)的飲用誤區(qū)
??跟著果汁飲料大眾化產(chǎn)品商場(chǎng)競(jìng)賽的加重促使企業(yè)轉(zhuǎn)向細(xì)分產(chǎn)品商場(chǎng)的開(kāi)發(fā)和競(jìng)賽,產(chǎn)品鏈條短、組合單一的企業(yè)面臨著商場(chǎng)危險(xiǎn),一起產(chǎn)品的競(jìng)賽越來(lái)越趨向于質(zhì)量品牌的競(jìng)賽,因而果汁飲品定制將會(huì)成為解決問(wèn)題的有效途徑,不斷推陳出新,向人們供給不同口味、成分、成效的飲料,也將成為社會(huì)的一種主導(dǎo)方式?!?所謂功能飲
料,是指在飲料中加入一定的功能因子,在解渴的同時(shí)還能調(diào)節(jié)人的肌體功能、增強(qiáng)免疫力的保健飲料。今年,各品牌的“功能飲料”成為飲料市場(chǎng)上的主打產(chǎn)品。雖然大多數(shù)功能飲料沒(méi)有明確標(biāo)注適合人群,但功能飲料不是普通的飲料,它有特定的適宜人群,需要在特定條件下才可飲用,選擇時(shí)一定要慎重。 多糖飲料大多含有膳食纖
維,可以調(diào)節(jié)腸胃,喝后有飽腹感,可以減低食欲,適合便秘患者和減肥人群。如果你想補(bǔ)充能量,增強(qiáng)體質(zhì),選這種飲料就錯(cuò)了。它對(duì)于正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童也不適宜。??雖然說(shuō)適當(dāng)喝喝功能飲料并不會(huì)有什么安全問(wèn)題,但是,多喝功能飲料并不會(huì)有什么好處,甚至還會(huì)帶來(lái)一些健康問(wèn)題。功能飲料中往往都含有較多的糖,能量都
不低,通常來(lái)說(shuō),一瓶500毫升功能飲料的糖含量通常在40克左右,多喝就會(huì)吃進(jìn)去更多糖、攝入更多能量,若其他方面得不到控制,必會(huì)增加肥胖、齲齒等健康風(fēng)險(xiǎn)。??功能飲料中高含量的咖啡因也有一部分風(fēng)險(xiǎn)。功能飲料由于好喝,很容易多喝,容易引起咖啡因過(guò)量,而過(guò)多的咖啡因攝入會(huì)引起心悸、惡心、抽搐、精神異常等癥
狀,在某些情況下甚至可能致命。目前已有多起因猛喝功能飲料而導(dǎo)致嚴(yán)重后果的病例,比如有一位健康的28歲男性在喝了7-8罐功能飲料并參加摩托車(chē)越野賽后發(fā)生了心跳驟停。所以,喝功能飲料一次性不要太多。
成都市佳味添成飲料科技研究所是經(jīng)政府部門(mén)頒證認(rèn)可的飲料技術(shù)科研機(jī)構(gòu),是中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位,四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)單位/飲料專業(yè)委員會(huì)主任單位,四川大學(xué)食品學(xué)科學(xué)生實(shí)習(xí)基地,四川大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工研究院戰(zhàn)略合作單位,中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)戰(zhàn)略合作單位,中國(guó)食品品牌研究院會(huì)員單位等資質(zhì)的組織,包括中國(guó)工程院院士朱蓓薇教授、四川大學(xué)食品學(xué)院原院長(zhǎng)盧曉黎教授等專家顧問(wèn)在內(nèi),共有60余人的飲料專業(yè)技術(shù)人員團(tuán)隊(duì),在成都、北京、上海、杭州、濟(jì)南和四川大學(xué)有6大專業(yè)實(shí)驗(yàn)室,工程技術(shù)人員具有27年行業(yè)資深經(jīng)驗(yàn),服務(wù)了包括新希望乳業(yè)、完達(dá)山、太子奶、揚(yáng)子江、燕之屋、匯源果汁、娃哈哈、王老吉、冰點(diǎn)、初元、熊出沒(méi)等上千家飲料生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和技術(shù)支持服務(wù)。
成都市佳味添成飲料科技研究所是中國(guó)飲料產(chǎn)品設(shè)計(jì)整體方案服務(wù)平臺(tái),提供以飲料配方研發(fā)為核心的整體方案服務(wù),服務(wù)內(nèi)容包括食品飲料技術(shù)研究,食品飲料產(chǎn)品開(kāi)發(fā),食品飲料技術(shù)咨詢、指導(dǎo)、轉(zhuǎn)讓等一站式飲料項(xiàng)目服務(wù)。作為專業(yè)的飲料配方研發(fā)公司,提供飲料配方研發(fā),飲料配方調(diào)味,飲料配方技術(shù),飲料配方專家咨詢,飲料配方生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)等飲料行業(yè)所需的各類技術(shù)和資源;聯(lián)系電話:13518183030 13518182323