近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，飲料已成為飲食生活的重要組成部分，消費(fèi)量逐年遞增。飲料不再是單獨(dú)作為解渴之需，營(yíng)養(yǎng)、健康物質(zhì)的攝取已成為當(dāng)今飲料發(fā)展的主題，人們既想要喝到好的口感，又要達(dá)到健康和營(yíng)養(yǎng)的目的，

成都市佳味添成飲料科技研究所作為中國(guó)飲料配方研發(fā)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)，也是中國(guó)飲料產(chǎn)品設(shè)計(jì)整體方案的創(chuàng)立者，在飲料行業(yè)內(nèi)具有較大的知名度和影響力。在新品研發(fā)過(guò)程中，對(duì)食材的選擇和產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提供方面，佳味添成做了很多的努力，也取得了一些成績(jī)。

“樂(lè)榨”果蔬汁就是這樣一款將新鮮火龍果、百香果、蓮藕等果蔬汁罐裝化，提供給消費(fèi)者最佳的口感和營(yíng)養(yǎng)需要。“樂(lè)榨”產(chǎn)品上市后，產(chǎn)品傳遞的休閑、時(shí)尚、小資的生活態(tài)度，讓年輕的消費(fèi)者爭(zhēng)先為其代言，健康、營(yíng)養(yǎng)、有態(tài)度的“樂(lè)榨”飲料一時(shí)間成為網(wǎng)紅飲料.
客戶(hù)簡(jiǎn)介

漢陰福田實(shí)業(yè)有限公司成立于2014年，是一家集種植、包裝、生產(chǎn)加工于一體的綜合性公司，下設(shè)蓮藕、火龍果種植基地，制瓶包裝廠(chǎng)、飲料生產(chǎn)加工、灌裝廠(chǎng)。公司是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)富硒系列罐裝、瓶裝果蔬汁飲料的專(zhuān)業(yè)公司。他們利用漢陰優(yōu)越的地理位置、優(yōu)質(zhì)的水資源和豐富的原材料資源，主打品牌“樂(lè)榨”系列產(chǎn)品。目前生產(chǎn)火龍果汁、百香果汁、蓮藕汁等飲料。是集科研、種植、加工銷(xiāo)售于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。企業(yè)總投資2億元，其中高級(jí)職稱(chēng)技術(shù)管理人員50人，擁有國(guó)際領(lǐng)先，國(guó)內(nèi)先進(jìn)的飲料灌裝生產(chǎn)線(xiàn)2條，全自動(dòng)制瓶生產(chǎn)線(xiàn)2套，年產(chǎn)飲料約1000萬(wàn)箱，公司年收入達(dá)7億元。 

產(chǎn)品開(kāi)發(fā)目的及方向

隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)于飲食方面的需求也在不斷提高，既要滿(mǎn)足對(duì)口感的需求，又要能夠滿(mǎn)足健康、營(yíng)養(yǎng)的指標(biāo)。對(duì)于水果、蔬菜種植基地而言，漢陰縣擁有優(yōu)越的地理優(yōu)勢(shì)、優(yōu)質(zhì)的水資源，還有一流的種植資源，能提供品質(zhì)極好的火龍果、百香果和蓮藕等產(chǎn)品，但苦于地理位置的原因，導(dǎo)致產(chǎn)品的知名度受到一定程度的制約，如何才能讓產(chǎn)品被更多人了解和接受，從而增加當(dāng)?shù)胤N植戶(hù)的收入，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展呢？

漢陰福田實(shí)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人在經(jīng)過(guò)多家比較后，決定和成都市佳味添成飲料科技研究所一起合作，借助專(zhuān)業(yè)飲品研發(fā)團(tuán)隊(duì)的力量，將當(dāng)?shù)氐幕瘕埞?、百香果和蓮?/span>資源，開(kāi)發(fā)出適應(yīng)市場(chǎng)的健康飲品。

解決方案

成都市佳味添成飲料科技研究所，在飲品行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)有25年，對(duì)于保留原材料的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，佳味添成對(duì)此頗有研究。

經(jīng)過(guò)認(rèn)真地對(duì)火龍果、百香果和蓮藕原材料的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析后，鑒于食材中的水果都屬于熱帶水果，蓮藕又是作為蔬菜類(lèi)，市場(chǎng)上類(lèi)似的飲品非常少，因此，想要產(chǎn)品能快速被認(rèn)可并接受，需要將消費(fèi)者鎖定為時(shí)尚、喜歡嘗鮮、樂(lè)于分享的年輕一族，并且倡導(dǎo)積極向上的生活態(tài)度。

成都市佳味添成飲料科技研究所負(fù)責(zé)研制的“樂(lè)榨”火龍果果汁、百香果果汁，IP6天然蓮藕汁，采用先進(jìn)的工藝、技術(shù)，最大程度地保持了食材中原有的營(yíng)養(yǎng)元素、礦物質(zhì)、微量元素，還充分保留了食材藥理功能，使得營(yíng)養(yǎng)成份更易于吸收。

    在產(chǎn)品設(shè)計(jì)和研發(fā)過(guò)程中，佳味添成到底做了哪些具體工作，讓產(chǎn)品迅速走紅，讓年輕消費(fèi)者接受并喜愛(ài)的呢？

1、最大程度鎖定營(yíng)養(yǎng)、向消費(fèi)者提供更健康的產(chǎn)品；

佳味添成充分挖掘食材功能與功效，以健康和營(yíng)養(yǎng)為出發(fā)點(diǎn)，采用特殊配方，最大程度上保留了食材原本的營(yíng)養(yǎng)與功效；

（1）百香果果汁享有“果汁之王”之美稱(chēng)，是補(bǔ)充維C和維E的最佳選擇，同時(shí)，百香果又是天然的鎮(zhèn)定劑，具有松弛、鎮(zhèn)定神經(jīng)的效果；可以治療失眠，誘導(dǎo)自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現(xiàn)象；還能舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經(jīng)緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌、肌肉痙攣、抽搐、疼痛等所有不適感。常吃百香果對(duì)防治高血壓有特效。

（2）火龍果的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿卜素，維他命B1、B2、B3、B12、等，果核內(nèi) (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵礦物質(zhì)及各種酶、白蛋白、纖維質(zhì)及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)，花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效。 

（3）藕汁中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、天門(mén)冬素、焦性?xún)翰璺拥榷喾N對(duì)人體有益的成分，另外還有豐富的鈣、磷、鐵和維生素B、尼克酸、維生素C等多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。藕既可食用，又可藥用堪稱(chēng)佳蔬良藥;

（4）藕汁中加入的肌醇六磷酸（IP6）是從粗糧中提取的肌醇六磷酸營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，既補(bǔ)充體內(nèi)必須的營(yíng)養(yǎng)成份，又能達(dá)到未病先治的目的，符合營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提倡人們多吃粗糧的理念，具有良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

（5）藕汁中L-阿拉伯糖作為一種低熱量的糖，抑制因攝入蔗糖而導(dǎo)致的血糖升高，因此可以抑制肥胖，預(yù)防并治療與高血糖相關(guān)的疾病。 

樂(lè)榨系列的核心優(yōu)點(diǎn)：

1.還原新鮮水果的味道；

佳味添成致力于產(chǎn)品研發(fā)，對(duì)選取的食材，盡可能還原天然的味道，“樂(lè)榨”系列果蔬汁口味純正，還原了食材的獨(dú)特風(fēng)味。

2.包裝新穎，色調(diào)趨近真實(shí)果實(shí)；

在包裝設(shè)計(jì)上，佳味添成也是選用了食材本身的色調(diào)，并巧妙地結(jié)合了食材本身的形狀，根據(jù)產(chǎn)品適宜進(jìn)入的銷(xiāo)售渠道，將產(chǎn)品規(guī)格設(shè)計(jì)成易拉罐和PE瓶分享裝，更適合各種渠道消費(fèi)。

3.廣告語(yǔ)簡(jiǎn)單易記；

在廣告宣傳方面，佳味添成將“樂(lè)榨，好喝的不像話(huà)”這樣一則口頭禪，作為樂(lè)榨火龍果果汁、百香果果汁、蓮藕汁的廣告語(yǔ)，體現(xiàn)出了休閑、時(shí)尚、小資的生活態(tài)度，抓住了消費(fèi)者的心。

關(guān)鍵時(shí)間節(jié)點(diǎn)

2015年產(chǎn)品推廣上市，福田實(shí)業(yè)首選與企業(yè)臨近的北方城市進(jìn)行產(chǎn)品試銷(xiāo)，效果非常不錯(cuò)；

市場(chǎng)表現(xiàn)

產(chǎn)品本身口感好，消費(fèi)者在進(jìn)行了品嘗后，都非常認(rèn)可，這為產(chǎn)品打開(kāi)市場(chǎng)奠定了消費(fèi)者基礎(chǔ)；福田實(shí)業(yè)在推廣時(shí)，還很好地結(jié)合了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目這個(gè)話(huà)題進(jìn)行助推，更是無(wú)形中激發(fā)了消費(fèi)者對(duì)于“原產(chǎn)地”產(chǎn)品的好感。產(chǎn)品上市期間，多點(diǎn)多場(chǎng)次地選擇在商超開(kāi)展消費(fèi)者試飲和買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)，迅速積攢了不少人氣。上市一年年銷(xiāo)達(dá)到4000萬(wàn)，其中商超渠道實(shí)現(xiàn)2000萬(wàn)/年；